"Caspian Fish Co. Azerbaijan" выпускает продукцию не только из каспийской рыбы. Рыба также закупается и с различных мировых рынков.
На предприятии для хранения свежемороженого рыбного сырья имеется минусовой холодильник, одноразовая загрузка, которого составляет 1000 тон. Температура внутри холодильника достигает до
-30°С, что обеспечивает высокое качество сырья.

Свежемороженая продукция выпускается на оборудовании французской фирмы Sudtronik-скоростная морозильная линия воздушного замораживания, температура в которой достигает-50°С.

Мороженная рыбопродукция, упакованная под вакуум в мелкой расфасовке, полностью удовлетворяет требованиям потребителей. Особенно осетровые и частиковые рыбы высоко ценятся на европейских рынках.

Срок хранения свежемороженых продуктов достигает от 5 до 10 месяцев, при температуре -18;-22 °С.